Эффектный и вкусный рецепт!
Английское печенье с фруктами (rockcakes):
Ингредиенты:
200 г муки
2 чайные ложки пекарского порошка
0,5 чайной ложки смеси из корицы, ванили и щепотки мускатного ореха
75 г сахара
150 г мягкого масла
1 яйцо
100 мл молока
100 г сухих ягод или фруктов (главное, чтобы не было сока!у меня были цукаты)
50 г лимонной цедры
Приготовление:
Масло смешать с сухими ингредиентами в крошку. Вбить яйцо, влить молоко и замесить тесто. Добавить цедру и ягоды, перемешать. Выкладывать на противень по 1 столовой ложке на расстоянии друг от друга (расползутся). Выпекать примерно 20 минут при 180 градусах.
В общем, нечего мне даже добавить :) Рецепт - чудо, печенья получаются и рассыпчатые, и не рассыпающиеся, и очень-очень вкусные. С чаем и просто так - просто прекрасно :) Буду повторять еще не раз, я уверена.
В качестве творческого задания в этот раз - фетровая печенька :) Давно хотела сделать, а тут такой повод)) Для пущей функциональности - печенька в роли брелка.
Английское печенье с фруктами (rockcakes):
Ингредиенты:
200 г муки
2 чайные ложки пекарского порошка
0,5 чайной ложки смеси из корицы, ванили и щепотки мускатного ореха
75 г сахара
150 г мягкого масла
1 яйцо
100 мл молока
100 г сухих ягод или фруктов (главное, чтобы не было сока!у меня были цукаты)
50 г лимонной цедры
Приготовление:
Масло смешать с сухими ингредиентами в крошку. Вбить яйцо, влить молоко и замесить тесто. Добавить цедру и ягоды, перемешать. Выкладывать на противень по 1 столовой ложке на расстоянии друг от друга (расползутся). Выпекать примерно 20 минут при 180 градусах.
В общем, нечего мне даже добавить :) Рецепт - чудо, печенья получаются и рассыпчатые, и не рассыпающиеся, и очень-очень вкусные. С чаем и просто так - просто прекрасно :) Буду повторять еще не раз, я уверена.
В качестве творческого задания в этот раз - фетровая печенька :) Давно хотела сделать, а тут такой повод)) Для пущей функциональности - печенька в роли брелка.
И на голландском: Smakelijk eten!
Очень славный рецептик - обязательно попробую. Только что такое "пекарский порошок"?
ОтветитьУдалитьэто разрыхлитель, насколько я знаю :)
Удалитьочень рада, что понравился рецепт))все благодаря Светлане))
пекарский порошок - продается в магазинах, но можно сделать дома:
Удалить5 гр. соды, 3 гр.лимонной кислоты, 15 гр.муки смешать и пекарский порошок готов!
Смешиваем с мукой и в тесто.
Ань, ничего что я влезла?))
да я только за))
Удалитья так понимаю, это чтобы недрожжевое тесто немного приподнималось :)
ага, текстура будет более воздушной
УдалитьОльга, спасибо! Спрошу в магазине -делать сама не решусь))
Удалитьлегкий, универсальный рецепт! Спасибо!
ОтветитьУдалитьА твоя фетровая печенька - выглядит очень аппетитно)))
не за что :))
Удалитьда))печенька-крекер)))теперь живет в связке ключей)
Смотрю я на твои фотографии и думаю - а не испечь ли мне их ещё разочек (уже пятый за месяц)? :) Ну а фетровая печенька - и вовсе прелестна!
ОтветитьУдалитьконечно испечь)))другого ответа быть не может :)
Удалитьспасибо!
У меня есть коллега - готовит просто проевосходно, но не замужем. Пока. Так вот, когда у нас на работе бывают посиделки со всякими домашними вкусняшками, я ей постоянно заявляю: "Татьяна, будь я мужчиной, то непременно бы женилась на тебе!". Аня, судя по твоим рецептам можно сказать тоже самое!)))
ОтветитьУдалитьНу и фетровая печенька - здоровское решение)
ну, улучшение и практика кулинарных талантов - отличный знак))значит, все небезнадежно :)
Удалитьспасибо :)
мимими пиченька)))
ОтветитьУдалитья немножко с рецептом затянула, пойду сейчас печь)
а мне тока что сказали, что она тонкая и бисер странно смотрится)беда прямо)
Удалитьжду ваших постов :)
люди как будто крекеров не видели никогда))))
Удалитьмне кажется, им нужно полное соответствие)))
Удалитьниважно)))не угодить все равно :)
фетровая печенька - классная идея :)
ОтветитьУдалитьспасибо!))
Удалитьфетровая печенька - ужасно милая! Кому не нравится ,пусть повесит настоящий крекер на брелок. ;)
ОтветитьУдалитьИ сладкие печеньки замечательные! Ушла думать, что кроме изюма я туда могу напихать... Ты не знаешь, в Фуде не продаются вяленые ягоды? )))
дауш))
УдалитьЛинка ходила в разведку - сушеные ягоды продаются только в томской ламе))
к сожалению)
но еще остается курага, чернослив и наверное даже орехи)и цукатики,куда без них)
ага... томская лама для меня несколько недоступна сейчас.... к и ладно. ))
Удалитьо! я шоколад туда напихаю! специальный! который не растекается в печеньках!
отличный выбор :))) полностью одобряю)
Удалить