Рецепт прост: после того, как розы тщательно промыты и высушены, роза или лепестки тщательно промазывается яичным белком (чуть взбитым, от одного яйца). Промазываются целиком, либо розу нужно разделить на лепестки и затем промазать каждый лепесток (крупные розы удобнее смазывать целиком, небольшие - делить. Что я успешно и проделала). Для промазывания я использовала толстую рисовальную кисточку из натурального ворса.
Не нужно делать излишне толстые слои (видно на фото, где было слишком много белка), но тонкий тоже не стоит.
После промазывания расположить на подносе пергаментную бумагу и с помощью сита обсыпать розу сахарным порошком, стараясь попасть как можно глубже. Можно собирать просыпавшейся порошок и по новой обсыпать. Если обсыпаете лепестки - их лучше перевернуть и обсыпать другую сторону. Затем поднос с розой или лепестками поставить сушиться на день-два. Потом очень осторожно собрать урожая и если хранить - то,опять же, осторожно, роза теперь очень хрупкая.
Обезумевший от счастья Флорентино Ариса провел остаток дня, поедая розы и перечитывая письмо, он снова и снова разглядывал букву за буквой и жевал лепестки роз, и к полуночи так начитался письма и так наелся роз, что матери пришлось взять его, как теленка, за подбородок и заставить проглотить ложку касторового масла.Как на вкус? Как роза!
Аня, как интересно ) Только вопрос: в тексте так и не нашла (или не поняла) чем обмазывать розу.
ОтветитьУдалитьА "Любовь во время чумы" одно из моих любимых произведений Маркеса.
хм,точно, не написала))
Удалитьбелком яйца))одного яйца хватает на все :)
исправлю пойду)
Спасибо!
как интересно...
ОтветитьУдалитьно делать вряд ли буду.
очень уж экзотично.
как жареные зеленые помидоры. )))
или огурцы))
Удалитьпо ощущениям - сладкие чипсы со вкусом розы)))
Маруся, спешали фо ю свежак с Баша:
Дорогие автолюбители Томска, давайте все вместе в один день помоем машины. Жара задолбала :(
о, ими должно быть отлично украшать всякие десерты))
ОтветитьУдалитьтоже так кажется, ага))
Удалитьвауууууууууууу.......по царски
ОтветитьУдалитьНеобычно как! Первый раз о таком читаю)) спасибо)) унесла в копилочку))
ОтветитьУдалитьсюрприз :)
Удалить